【KER】超簡単！まるでビッグ○ックなハンバーガー作りにチャレンジ！【やってみる価値ありますぜ】

普段私（親びん）がキッチンに立つのは
テリリアンのご飯を作るときくらいなもんで

基本的には立ち入りません（汗）

ですが…
なんとしても作りたい料理を発見しまして

実際に作ってみたら滅茶苦茶簡単で
しかも美味しかったので

シェアしたいと思います！

簡単で美味いのなら言うことない！

ことの発端は
最近音楽を聴くのも少し飽きてきて…

何か聴くことないかなぁと

『Kevin’s English Room』さんの
ポッドキャストを車中で聴いたり
YouTubeで動画を見たりしていたんです

そしたら
そのYouTube内の動画で
「ハンバーガーを作る」という企画があり

それがなんとも美味しそうだったんですよね（笑）

工程もとても簡単で
写真を撮りつつ作ってみました！

材料も少なくてよろし！

とりあえず使った材料を
書き出しましょうか

• メイン材料
  • バンズ（無ければ食パンでよし）
  • ひき肉
  • レタス的な葉物
  • トマト
  • とろけるチーズ
• ソースに使う材料
  • マヨネーズ
  • ケチャップ
  • マスタード
  • ピクルス（無くても可。あると美味しい）
• その他
  • 塩胡椒（マジックソルトでも可）
  • サラダ油

これだけ
グラム数は…計ってません（笑）

そんな適当な感じでOK！
普通に美味しかったもん

ソース作り：これが出来ればほぼ完成（笑）

早速調理スタート！
まずはソース作りです

そしてこのハンバーガーの
味の決め手ともいうようなキーポイント

『KER』のKevinさんは
「ビッグマックのソースとしか言えない」
って言ってましたがまさしくそんな味！

ちなみに…
工程はめちゃ楽です（笑）

1. 作りたいソースの量が入る、瓶やコップを用意します
2. その半分にマヨネーズ
3. マヨネーズの半分のケチャップとマスタード
4. 小さく切ったピクルス

入れて混ぜて完成！

そんなんでいいの（笑）

だってKevinさんも
「このソースがあれば大体完成だから」
って言ってるだもん

パティ作り：ひき肉コネコネ…しません！

お次はパティ作り

ハンバーグ作るみたいに
玉ねぎ炒めてパン粉牛乳に浸して…
なんてことはしません！

適当な量のひき肉を
丸いボール状に丸めます

Kevin曰く
「ちょっとこう…半おにぎりみたいな」
です

よくわかりませんが…
ギュッと握らずふわっと丸めましょう（笑）

そしたら
その球体に満遍なく…

というより多めに塩胡椒
焼いているうちに落ちるそうですよ

「シーズニングは肉に火が入らないうちにすべし！」
「Otherwise you’re not gonna get the taste on the patty」
by ゴードン・ラムジー

とのこと
よくわかりませんが…従っときましょう（笑）

君たち
綾瀬市生まれでしょうに…

焼きの工程：フライパンでプレスダウン

そしたら
フライパンに油を敷いて中火で温め

そこにシーズニングした球体をのせ
ヘラなどで薄くプレスダウン！

なんて感じじゃなくて
なるべく薄く！

マックのパティくらいに薄く
思いっきり潰しましょう

そしたらお肉の端っこが
ちょっと茶色になってきたらひっくり返して…

すかさずとろけるチーズを
上にのせます

「This is very inportant, guys. Speed is the key, guys.」
ってKevinさんも言ってますので
それはもうスピード勝負！

隠れたテクニック？

そしたら
フライパンの空いたスペースに
バンズをのせて焼きます

これが非常に大事なポイントで

「焼かないと肉の水分がバンズに染みて
ぺちょぺちょのバンズになっちゃうから」

「Nobody wants to eat a ペチャペチャ bus, right?」

だそうですので
必ず焼きましょう（笑）

この後バンズにソースを塗ったりしますので
軽く焼き目がつくくらいしっかりとね

焼き目がついたバンズに
ソースを塗って

そこに焼き上がったパティ
ちぎった葉物
トマト

最後に相方のバンズを乗せて～
完成です！

これはリピート決定！

ばあばの分も作ったので
食べてもらったところ…

と、嬉しいお言葉を頂戴しました（笑）

これは簡単だからまた作りたくなるし…
簡単な割に超おいしい（笑）

でもコレね…ほんとは
テリーとリアンと一緒に行った

ふもとっぱらのキャンプ場で
作る予定だったんだ（泣）

でもひき肉持っていくの忘れてね
泣く泣くお家で作った次第です！

今度キャンプ行った時には
絶対忘れないからな！