ヨーグルティアSで犬の腸活スタート｜温度設定・ガラス容器の理由とKF13（ケフィア）種菌の選び方

台所に小さな発酵工房をつくろう――。

長生きのヒントは牛乳、でも実装はヨーグルト少量から。だからこそ温度と衛生を味方にできるヨーグルティアSの出番です。25～70℃（±3℃）の安定制御とHARIO製ガラスポットで、毎回同じ仕上がりを再現。

種菌はKF13（ケフィア）、乳酸菌12種＋酵母1種の共発酵で“腸の多様性”をそっと底上げ。

まずは人が味見→わんこは無糖プレーンを小さじ1/4から。続けられる自家発酵で、きょうからやさしい腸活を。

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先に結論｜ヨーグルティアS×KF13の最短回答

補足：なぜ“牛乳の代わりにヨーグルト”なのか？ 背景と研究の読み方は前回の解説でまとめています。

ヨーグルティアSの選び方｜SとKAMOSICOの違い・ガラス容器の利点

購入レビュー（体験談）

今回ヨーグルトメーカーを購入するにあたり、いろいろと調べてみました。

各社面白い特徴を備えており悩みましたが…やはりここは「その道のパイオニアが正義だろう」と言うことで、日本初のヨーグルトメーカー・タニカ電器さんの『ヨーグルティアS（ガラスver）』を購入！

なぜこのヨーグルトメーカーを選んだ理由を書き出してみましょう。

• タニカ電器さんの特徴
• 『ヨーグルティアS』の特徴

タニカ電器の強み｜温度安定・日本製・長期保証

日本初のヨーグルトメーカーを作り出したタニカ電器さん。その歴史は古く初めての製品は1971年のことだそう。

すでに50年以上の歴史を持っているだけに、ヨーグルトメーカーとしての見識はたくさん持っているだろうし、その裏付けとも言える「日本で一番売れているヨーグルトメーカー」の地位についているのも心強い！

発酵食品作りには温度管理が重要ですが、タニカ電器さんのヨーグルトメーカーは温度到達が速く安定しやすい設計（出力の高いヒーター採用）で、安定した温度管理（25～70℃±3度）を実現しているそうです。

もちろん安心のメイド・イン・ジャパンだし、保証期間も最長5年と強気の設定なのも安心材料の1つと言えるでしょう。

ヨーグルティアSの特徴｜25〜70℃±3℃・タイマー・HARIO製ガラス内容器

そんなタニカ電器さんの製品ラインナップから選んだのはヨーグルティアS（ガラスver）です。

と言っても、選択肢は今回購入したヨーグルティアSかKAMOSICO（カモシコ）と言う製品の2種類しかありません。

両者の基本性能に違いはなく、KAMOSICOは特別カラーでタニカ電器さんの公式ストア（すばる屋）では購入できないみたいです。

けい（親びん）は後述する種菌も購入したかったので、公式ストアで買えるヨーグルティアS一択でした。

そんなヨーグルティアSには内釜が耐熱ガラスのものとPP樹脂製のものがありますが、発酵食品を作ることになるので、匂いが気になったりする場合はガラス製の方が良いと思います。

そのガラスも創業1921年の老舗ガラスメーカー・HARIOさんとの共同開発！信頼度も高いこともあり、わたしもガラス製をチョイスしました。

※ガラスポットはヨーグルティアS／KAMOSICO共用。ただしPP内容器セット（プラ）の各部品とは互換なし。

KF13（ケフィア）種菌とは？｜乳酸菌12＋酵母1の選び方

前提：長生き研究は“相関”であり、乳糖対策としてヨーグルト少量からという考え方は前回記事に詳述。本節は「どの種菌で作るか」の選び方にフォーカスします。

使ってみた感想（人→犬の順で様子見）

けい（親びん）はヨーグルティアSと同時に、種菌と言うヨーグルトの原料となるものも購入しました。

タニカ電器さんの種菌ラインナップは3種類。

ABCT種菌

4つの乳酸菌が入っていてカラダに良い、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。

KF13種菌

12種類の乳酸菌と1種類の酵母が入った、タニカ電器オリジナルのケフィア種菌。

CSP種菌

カスピ海ヨーグルトと同じクレモリス菌を配合した、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。

その中から購入したのはKF13種菌です！その理由は以下の通り。

• KF13種菌の特徴
• 腎臓のサプリメントに使える？

KF13種菌の中身と特徴（菌種一覧・多様性）

この『KF13種菌』の大きな特徴として、12種類の乳酸菌と1種類の酵母が1gあたり1億個含まれています。

このKF13種菌を牛乳1リットルに混ぜれば、これらの乳酸菌と酵母が含まれるヨーグルトができると言うこと。

この乳酸菌の中にわたしが欲しい…テリーくんとリアンくん（主にテリーくん）にとって有用な乳酸菌が入っているんです！

腎臓サプリに“似ている”乳酸菌の話（医療ではなくフード選択のヒント）

KF13種菌がテリーくんにとって何が有益かというと…病院からオススメされた「腎臓のサプリメント」と似ているから！

テリーくんは腎臓の数値が少し悪い傾向にあります。

ある時病院の先生から腎臓サプリメントを紹介されたことがありましたが、けい（親びん）は腎臓をケアするために手作りごはんにしたり腎臓に悪影響な食品添加物を避けたり…と、いろいろと対策をとっているので早急にはいらないかな？と思っていました。

でも、いずれはご厄介になるかもしれない…と、わたしはスマートフォンにブックマークして、ことあるごとにチェックしていたものです。

そのサプリメントは、腎臓に悪影響を与える「窒素」を栄養源として利用する乳酸菌を3種類使っているのが特徴で…その3種類の乳酸菌が今回購入した『KF13種菌』に含まれていたんです！

もちろんサプリメントは乳酸菌を生きて腸まで届かせるために、胃で溶けず大腸で溶ける腸溶性カプセルに入れたりして効能を高めているので、親びんの目論見通りにはいかないかもしれません。

でも…結構大きなカプセルになり「飲ませるのも一苦労…」と言うコメントもあり、今のテリーくんならヨーグルトを食べさせて少しずつ摂取するのも意味があるかと思った次第。

正直このKF13種菌をネットサーフィン中に探し当てたときには、「キターーーーー！！」とガッツポーズしたのを覚えています（笑）

今回は「サプリメントを使ってみた！」という記事ではないので、商品名は伏せさせていただきますので悪しからず。また治療効果を示すものではありません。

まとめ｜“続けられる自家発酵”が最強（ヨーグルティアS×KF13の始め方）

と言うわけで…ヨーグルトを食べて健康的になるだけでなく、腎臓のケアにも期待できるかもしれないKF13種菌を、安心と信頼のタニカ電器さんのヨーグルティアSで作ることにしました！

コンスタントに食べることに意味があるヨーグルトだからこそ、自家製でコスパよく食べてもらえればより効能も高まるのでは？と期待しちゃいますね。

ヨーグルティアSはヨーグルト以外にも発酵食品を作れるので、これから腸内環境をよくするべくいろいろな発酵食品を作ってみたいと思います！

よくある質問｜ヨーグルティアS・KF13・犬への与え方

KF13（ケフィア）種菌って何？犬にも使える？

乳酸菌12種＋酵母1種の共発酵スターターです。
犬にも使えますが、無糖・少量から（初回は小さじ1/4→便とお腹の張りを確認）。

ヨーグルティアSとKAMOSICOの違いは？

基本性能はほぼ同等で、主に色と販売チャネルの違いです。本文の比較を参照してください。

容器はガラスとPPどっちが良い？“代用”はできる？

衛生性と匂い移りの少なさでガラスが有利、軽さはPPが有利です。
代用品は耐熱ガラスなら使える場合もありますが、温度ムラと衛生の観点から純正推奨です。

発酵温度と時間の目安は？

一般的なヨーグルトは40〜43℃で6〜9時間、KF13（ケフィア）は25〜30℃で12〜24時間が目安です。牛乳の種類や環境で前後します。

固まらない／分離するときの対処は？

温度ぶれ、器具の殺菌不足、種菌の劣化が主因です。
温度再確認→器具を熱湯消毒→新しい種菌で再トライ。少量のホエー分離は正常です。

どのくらい日持ちする？

清潔容器で冷蔵なら人用は3〜5日が目安。犬用は新鮮優先で1〜3日程度で使い切りを推奨します。

犬には毎日OK？量はどれくらい？

ちょこちょこ少量”が基本。初回は小さじ1/4、問題なければ小さじ1までで週1〜3回を目安に体格と体質で調整します。

ヤギミルクや乳糖カット牛乳でも作れる？

作れます。乳糖に配慮したい子に相性が良いです。必ず無糖を使用してください。

砂糖や甘味料は入れていい？

犬用は無糖一択です。キシリトールは厳禁。人用と分けて作るか、人用は後から味付けしてください。

種菌の“継ぎ足し”は何回まで？

安全と再現性重視なら毎回スターター使用が理想。継ぎ足しは雑菌混入や風味劣化の恐れがあるため、行うなら1〜2回まで（犬用は非推奨）。

参考文献

• 総説（犬猫プロバイオ） Mao Y, et al. Application of Probiotics in Cats and Dogs. Microorganisms. 2025. Link
  要点：犬猫でのプロバイオティクス応用を総覧。菌株・用量・安全性の基本設計を整理。
• 腎臓×腸内（犬猫レビュー） Sevim R, Demirel G. The relationship between dietary fiber, microbiota and kidney diseases in cats and dogs. J Istanbul Vet Sci. 2024;8(1):39–49.
  PDF / Landing
  要点：CKDの犬猫で「食物繊維→腸内細菌→尿毒素/全身炎症」への介入の意義を整理。実務は腎臓病食＋可溶性線維の併用を推奨。
• ケフィア由来菌×犬（介入） Gaspardo A, et al. Influence of Lactobacillus kefiri on Intestinal Microbiota and Fecal IgA of Healthy Dogs. Front Vet Sci. 2020. Link
  要点：健康犬でL. kefiri投与。腸内・免疫指標への影響を報告（ケフィア系の実例）。
• ケフィア（包括レビュー） Martins A, et al. Effects of Kefir Consumption on Gut Microbiota and Health. Nutrients. 2024;16(20):3424.
  PMCID / PubMed
  要点：ケフィアのヒト中心エビデンスを総説。腸内フローラ・代謝指標の改善が報告される一方、動物（犬）の臨床データは限定的。

注：本稿は特定製品の推奨ではなく、「無糖ヨーグルトを小さじ1/4から」の安全運用と家庭発酵の衛生にフォーカスしています。アクセス日：2025-11-13