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発酵さつまいもプリンを作ってみた|豆乳と本葛の葛プリンを固めるコツと、固まらない失敗からの成功レポ
発酵さつまいもあん×豆乳×本葛で「とろぷる」プリンを試作。固まらない原因は火入れ不足でした。失敗→成功の手順、糊化の見極め、犬に与える量の目安と保存(冷蔵・冷凍)までまとめます。 -
フードドライヤーで犬のおやつを手作り|鶏むねジャーキー・さつまいも・かぼちゃチップスの作り方、時間と日持ち
フードドライヤーで犬のおやつを無添加で手作り。鶏むねジャーキー、さつまいも・かぼちゃチップスの作り方、温度と時間の目安、失敗の原因と直し方、日持ちと保存まで実体験でまとめました。BelleLife食品乾燥機の使用感も紹介。 -
神奈川県の調理師免許|ChatGPTで独学合格した勉強法と、令和7年度 試験当日・合格発表・申請・受け取り実録
神奈川県の調理師免許を独学+ChatGPT活用で取得。勉強法、過去問入手、試験当日、合格発表、得点確認、免許申請と受け取りまで、手続きの流れと注意点を実録で紹介。
食材の栄養と効能– 素材の力を活かす知識 –
食材ひとつひとつの栄養価や効能を東洋医学の視点から解説します。
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食材の栄養と効能
犬向け|東洋医学でみる卵(鶏卵・うずら)のはたらき——五性・五味・帰経と体質別の使い方
犬の卵は“体質で選ぶ”。東洋医学の五性・五味・帰経で、鶏卵とうずらの違いと向くサイン、季節別の使い方をやさしく解説。日常のトッピング目安と注意点も。 -
食材の栄養と効能
愛犬に「うずらの卵」を選ぶ理由|鶏卵とのサイズ・栄養・コスパ徹底比較
小型犬には“濃い×小さい”うずら、料理の汎用性は鶏卵。サイズ・栄養(100g/1個換算)・価格・アレルギーまで、犬目線で徹底比較。迷ったら普段はうずら、料理は鶏卵で使い分け。 -
食材の栄養と効能
『ホエー(乳清)』は犬におすすめ?栄養・活用法・トッピングレシピを紹介!
「ホエー(乳清)」は栄養たっぷりでワンコの健康維持におすすめ!腸活・皮膚被毛のケア・シニア犬の体力回復に◎。ホエーの効能、与え方、ヤギミルクやヨーグルトとの比較、簡単トッピングレシピも紹介!🐶✨ -
食材の栄養と効能
犬にパクチーはOK?嬉しい栄養と上手な与え方
犬にパクチーはOK?クセの強い野菜だけど、実は嬉しい栄養も!「ペット東洋医学スペシャリスト」の視点から与え方のポイントや注意点を解説します。 -
食材の栄養と効能
犬にうずらの卵は何個まで?殻ごと・生の注意と温泉卵の作り方
小型犬は1日0.5〜2個が目安。生は基本NG、温泉卵が安全で吸収◎。殻ごとは70℃1分以上の加熱+粉砕が前提。保存は当日中に。体重早見表と作り方も。 -
食材の栄養と効能
犬は牛乳を飲んでも大丈夫?ヨーグルトとの違い・乳糖不耐症・与え方【長生き研究あり】
犬に牛乳は体質次第。長寿犬で牛乳を与えていた割合が高い国内調査(相関)を踏まえ、無糖プレーンヨーグルトの安全な与え方(小さじ1/4から・週1〜3回)と乳糖不耐症のサイン、乳糖カット/ヤギミルクの選び方まで解説。 -
食材の栄養と効能
【夏が旬】身体を冷やす効果の『ゴーヤ』を食べて、今年の酷暑を乗り切ろう!【ビタミンC】
テリーくんとリアンくんのお友達から夏野菜セットが届きました!旬の野菜は食べる価値が高く、その中でもおすすめ食材『ゴーヤ』を使ったわんこご飯を作ってみたいと思います! -
食材の栄養と効能
【クエン酸】『レモン』はわんこOK食材!ミネラルたっぷりごはんのお供に食べて、疲労回復&健康な体づくりしよう!【キレート効果】
『レモン』はわんこにあげる必要がない?なんてなことを言われることも多いですが、わんこにとって『レモン』を食べることのメリットはたくさん!どう身体に好影響があるか…どうやって調理するか…などまとめてみましたぞ。 -
食材の栄養と効能
紫キャベツのマリネ【犬もOK】作り方・与え方・注意点|抗酸化トッピング
犬も少量OKな紫キャベツのマリネ。作り方・与え方・量の目安、漬け汁NG/薄味などの注意点、保存1–2日のコツを解説。抗酸化アントシアニンと東洋医学の視点も。 -
食材の栄養と効能
【食べる輸血】小島ファームさんでビーツをGET!はちみつと合わせてマリネ作り&実食
テリーくんとリアンくんには安心安全なごはんを食べてもらいたい!そういう思いで出会った無農薬野菜の生産者『小島ファーム』さん。そこで買ったビーツの効能と、ビーツのマリネ調理&実食です!
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