『ホエー（乳清）』は犬におすすめ？栄養・活用法・トッピングレシピを紹介！

こんにちは！ペット東洋医学スペシャリストの親びんです。私は、PYIA ペット薬膳管理士やJPMA ペットマッサージ・セラピストなどの資格を持ち、日々ペットの健康をサポートしています。

以前カッテージチーズを手作りしてみましたが…

実はその液体は『ホエー（乳清）』といって、ワンコの健康にも良い栄養たっぷりの優れもの！

そんな疑問に答えながら、ホエーの栄養・与えるときの注意点・トッピングレシピを詳しく紹介していきます！✨

『ホエー（乳清）』は犬にもおすすめ！栄養＆活用法

『ホエー（乳清）』は低脂肪・高タンパクで栄養価が高く、上手に使えば健康促進やダイエットにも使えます！

もちろん愛犬にあげることもできますよ。

似たようなものにヨーグルトやヤギミルクもありますが、それらとの違いも合わせて紹介します！

• カッテージチーズを作るとホエーができる！
• ホエーって何？栄養と特徴を解説
• ホエーを犬に与えるメリットとは？
• ホエー vs ヤギミルク vs ヨーグルト！何が違う？

カッテージチーズを作るとホエーができる！

以前書いた「カッテージチーズ」を作る際に副産物としてできたホエー。

牛乳1L使ったら約800mlくらいのホエーができます。

以前作ったカッテージチーズは牛乳に酸（お酢やレモン）を混ぜることで、牛乳の中のカゼインと呼ばれるタンパク質が凝固しチーズ状になったもの。

そしてその時に余ったもの…牛乳の中のカゼインが取り除かれたものがホエーです。

こう聞くと「栄養素が失われた不要なもの」と捨ててしまおうと思うかもしれませんが、それはもったいない！

腸内環境を整えて消化を助けてくれたり、水分補給＆むくみ予防にも効果的。

わんこにとっては、皮膚や被毛の健康維持やシニア犬・病後の回復にも◎！

ホエーって何？栄養と特徴を解説

東洋医学的にもホエーはとっても優れた食品なので、以下で説明していきましょう。

五性（食材によって体温を左右する作用のこと）

涼性

やや体を冷やす

五味（酸・苦・甘・辛・鹹の5つ。臓に作用する）

甘味

補気作用（体力を補い、気力を増やす）。緊張を緩める効果も。  

帰経（どの臓器に作用するかを示したもの）

肺・脾・腎

効能

補気

気を補い、体力や免疫力を高める

健脾

脾を養い、消化吸収を助ける

養陰

人体に必要な陰液（精・血・津液）を補うこと

清熱

熱を取り除くこと。＝解熱

解毒

体内の毒素を代謝して無害なものに変えたり、体外に排出したりする

適応

• 体力回復
• 消化促進
• 美肌
• むくみ改善
• 便秘解消

もちろん犬と人間では消化機能が異なりますが、犬にも適した栄養バランスを持つ食品と言えるでしょう。

ホエーを犬に与えるメリットとは？

低脂質で高タンパク、腸内環境を整えてくれるホエーは、わんこにとってもメリットがたくさんあります！

ただし…何事にも注意点はあります。

以下のことに注意して、少しずつ上げてみてくださいね。

ホエー vs ヤギミルク vs ヨーグルト！何が違う？

さて、ホエーと聞いて似たような製品が何個かあると気になりませんか？

そう。ヨーグルトやヤギミルクですよね？

そこで、ホエーとヨーグルトとヤギミルクを比較してみたいと思います。

というわけで、「筋力維持・低脂肪で腸活したいなら」ホエー、「消化が良くて栄養満点のミルクがほしいなら」ヤギミルク、「腸活＆免疫UPで健康維持したいなら」ヨーグルト…と、何を目的とするかで決めると良いでしょう。

犬のごはんにホエーをトッピング！作り方＆実食レポ

低脂質・高タンパク、筋力維持や腸活に期待がもてるホエーは、わんこにも与えたい食材です。

毎日のご飯にトッピングしてもいいし、水分補給として飲んでもらうもよし！

ここではホエーの活用方法（わんこ用）を考えて見たいと思います。

• ホエーを活用した犬ごはんの作り方
• テリー＆リアンの実食レポ！
• ホエーを犬にあげる時の注意点！

ホエーを活用した犬ごはんの作り方

今回はテリーくんとリアンくんのごはんを作るときに、食材と一緒に圧力鍋に入れて使ってみようと思います。

それ以外にも、冷凍保存するなどして水分補給の時にあげてもOK。

今回はお肉を主に使いましたが、お魚でも全然OK！

野菜もわんこNG食材でなければ、基本何入れても構いません。（ほうれん草とか注意が必要なのもありますが…）

ひとまず美味しそうな、旬な野菜を多く用意すると良いでしょう。

今回は簡単に圧力鍋に食材と同時に入れちゃいましたが、ホエーの効力を最大限活かすなら「仕上げに追加」するのも良いでしょう。

その方が栄養価をキープできますよ！

大体1ヶ月くらいは冷凍保存できますので、それで消費できるくらいの量で作ってくださいね。

テリー＆リアンの実食レポ！

前回のカッテージチーズをトッピングした画像ですが、これ…実はこの時に作ったセットのごはんなんです。

テリーくんもリアンくんもガツガツと食べてくれました（嬉）

カッテージチーズとその時にできたホエーを使うことで、余すことなく栄養をとってもらえたかな？

ホエーを犬にあげる時の注意点！

こんな有用な食材のホエーですが、もちろん注意点もあります（汗）

• 乳製品アレルギーのワンコはNG！（ヤギミルクは比較的安全）
• 与えすぎるとお腹を壊す可能性あり！（少量ずつ試す）
• 腎臓疾患のあるワンコは、タンパク質の摂りすぎに注意（適量を守る）

なにごとも少量ずつ試してもらいながら、わんこの体調をよく観察してあげてください。

もし不調をきたした場合は食べさせるのを中止し、すぐ動物病院で診てもらってくださいね！

余ったホエーでピクルス＆浅漬け！人間用レシピ

低脂質で高タンパクのホエーは、わんこはもちろん人間にも効果的！

テリーくんとリアンくんのごはんと水分補給用だけでは消費しきれないので、人間も何か作って食べちゃいましょう。

とはいえ…ホエーの人間用レシピなぞ知らなかったので、最近お世話になっているChatGPTちゃんにレシピを聞いてみました。

そのレシピとは…『ホエーで作るピクルスや浅漬け』です！

• 『ホエーで作るピクルス＆浅漬け』のメリット
• 『ホエーで作るピクルス＆浅漬け』レシピ
• 実際に食べてみて…味の感想

『ホエーで作るピクルス＆浅漬け』のメリット

ホエーには乳酸菌が含まれているので、漬け込むとピクルス風味の漬物になります。

野菜に含まれる糖分を分解して乳酸を生成され、お野菜に酸味がついて保存性がアップ！

さらに乳酸発酵した食品には…

• 腸内環境を整える（善玉菌UP！）
• 乳酸が消化を助け、栄養の吸収を高める
• ビタミンB群やアミノ酸が増えて栄養価UP
• 酵素が増えて、腸の働きをサポート

などなどメリットがたくさんあります。

というわけで、さっそく『ホエーで作るピクルスや浅漬け』作っていきまっしょい！

『ホエーで作るピクルス＆浅漬け』レシピ

ChatGPTちゃんオススメのレシピ（⚪︎は今回使ったもの）

[MEMO📝]
キャベツやきゅうりは30分～1時間くらいで食べられます。
大根やにんじんは少し時間がかかるから、半日～1日置くとしっかり味が染みますよ。

こんな感じで、4~5時間漬けて完成です！

実際に食べてみて…味の感想

4~5時間漬けて食べてみたものの…ほのかに乳酸菌の酸味を感じますが、まだ漬かりが浅くごはんのお供には心許ない（汗）

ひとまず醤油をかけてちょうどいい感じ！

乳酸菌を感じるにはもう少し時間がかかりそうなので、ジップロックに詰め直して塩をちょっと追加。

そのまま2日程漬けたら、ちょうど食べごろになりました！

まとめ｜ホエーを上手に活用して、愛犬も人も健康に！

カッテージチーズを作るとできる副産物『ホエー（乳清）』は、

• 低脂質＆高タンパク で、体に優しく栄養たっぷり！
• 腸活・皮膚＆被毛ケア・シニア犬の栄養補給 にもぴったり🐶💖
• 人もワンコも楽しめる万能食材！

確かに、ホエーだけを単体で購入するのはなかなか難しい…でも、カッテージチーズを作れば自然にホエーもGETできますよ！

ヨーグルトやヤギミルクと合わせたり、人間用にピクルスを作ったり…発酵食品は、ワンコにも人にも嬉しいメリットがたくさん！✨

これからも、「犬と一緒に楽しめる手作りごはん」や「発酵食品づくり」 を紹介していくので、ぜひチェックしてみてね🐶💕