ヨーグルティアSで自家製甘酒の作り方｜米麹レシピと温度・時間・保存目安【犬とシェアOK？】

寒い日に飲む甘酒って、ただの「甘い飲み物」じゃなくて、じんわりお腹から力が湧いてくる感じがあるよね。

もしあの一杯を、ヨーグルティアSで手軽に仕込んで、テリリアンとも少しだけシェアできたら…冬の楽しみが一つ増えそうじゃない？

とはいえ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるくらい栄養も糖分もぎゅっと濃縮された発酵ドリンク。作り方や保存方法はもちろん、「犬にあげても大丈夫な量」「この子には控えた方がいいケース」を知っておくと安心です。

この記事では、ヨーグルティアSを使った米麹甘酒の基本レシピと温度・時間、冷蔵／冷凍の保存目安、そして愛犬にトッピングする時のリアルな目安まで、テリリアンとの実例つきでまとめておきます。

👉 迷ったら【先に結論】へジャンプ

先に結論｜ヨーグルティアS甘酒の作り方と犬への与え方

甘酒の栄養と効果｜発酵食品としての働きと東洋医学の見かた

『甘酒』とは…米と麹を使って作られる発酵食品で、最近我が家でも取り入れ始めた注目のアイテムです。発酵食品は腸内環境を整えるサポート役として知られており『甘酒』も例外ではありません。

名前に「酒」と付いていますが、米麹を使った『甘酒』はアルコール分が0％なので、お子様や愛犬にも安心して楽しんでもらえます。

ただし、酒麹を使ったタイプには1％ほどのアルコールが含まれている場合もあるため、購入時には裏面を確認し、「米麹」を使用したものを選ぶようにしてくださいね。

そんな『甘酒』が健康に良いと言われる理由は…発酵食品であること以外にもたくさんあります。

特に米麹を発酵させて作られる『甘酒』は、100種類以上の酵素を含んでいることで知られていて、この豊富な栄養成分は点滴の栄養剤に匹敵するとされ「飲む点滴」とも呼ばれるほど（驚）

胃腸が弱っているときや疲労困憊で食欲がないとき、病中病後の回復期にもぴったり。さらに、腸内環境を整えることで被毛ケアや免疫力アップにも期待できるため、ワンコの健康な体づくりをサポートしてくれる食品でもあります。

『甘酒』を効果的に取り入れることは、発酵食品としての力を活かして家族みんな（もちろん愛犬も！）の健康を守る強い味方になってくれるでしょう。

甘酒の栄養と機能成分まとめ

甘酒は「のどごしのいいエネルギードリンク」というより、炭水化物とアミノ酸、ビタミンB群がバランスよく入った発酵ドリンク。

などが含まれ、糖質でサッとエネルギー補給しながら、代謝に関わるミネラルも一緒にとれるのがポイントです。

さらに、麹の酵素と機能成分が「消化を手伝う・巡りを整える」役割をしてくれます。

アミラーゼ

でんぷんをブドウ糖に分解して、消化吸収しやすい形にしてくれる酵素。

プロテアーゼ

たんぱく質をアミノ酸に分解し、体づくりや回復の材料にしやすくする酵素。

セルラーゼ

食物繊維をオリゴ糖などに分解し、腸内細菌のエサづくりをサポートする酵素。

麹酸

メラニン生成を抑えるはたらきがあり、くすみケアなど美容面でも研究されている成分。

人も犬も「疲れた時のちょい足しエネルギー＋消化の下支え」というイメージで少量とると、甘酒らしさを活かしやすいかなと思います。

東洋医学でみる甘酒（性味・帰経・主な効能）

東洋医学で甘酒は…

五性（食材によって体温を左右する作用のこと）

温性

体を内側からじんわり温めて、血流を促す方向に働く食材。

五味（酸・苦・甘・辛・鹹の5つ。臓に作用する）

甘味

気血を補い、脾胃を整える・こわばりをゆるめる

辛味

邪気を散らし、気血の巡りを良くする

帰経（どの臓器に作用するかを示したもの）

脾・胃・肺

とされ、「お腹の真ん中を温めて、気と血を補い、巡りをよくする」ポジションの発酵ドリンクです。

主な効能のイメージは…

甘酒が合いやすい人・わんこのサインは…

• 疲れやすい、朝からエンジンがかかりにくい
• 冷えやすい、冬場にお腹や手足が冷たい
• 食欲のムラ、消化不良ぎみ（油物で胃もたれしやすいなど）
• 乾燥ぎみの便秘、臭いおならが気になる
• 乾燥からくる喉のイガイガや軽い咳

など。ただし「温める＋甘い＝エネルギー強め」な食材でもあるので、暑がり体質・いつも体温高めな子、膵炎や糖尿病、肥満傾向がある子は量や頻度を控えめにして、主治医と相談しながら使うのがおすすめです。

人にとっても犬にとっても、「毎日ガブガブ飲む主役」ではなく、体調や季節に合わせて“少量をちょい足しする補助役”くらいの距離感で付き合うと、甘酒の良さを活かしやすいと感じています。

なぜ自家製甘酒にしたのか｜コスパと安心の話

そんな『甘酒』はコンスタントに食べたい物ですが…やっぱり市販のものを買うとお高かったり、消費期限などの心配が尽きません。

以前にもコスパ良くコンスタントに食べられるようにしたいなぁ…と、ヨーグルトなど自家製で作り始めたので、どうにか『甘酒』も自作できないかと思案が始まったのです。

が、ヨーグルトを作るヨーグルトメーカーを使えば、案外簡単にできたのでびっくりよ（笑）

市販甘酒のメリット／気になる点

ということで、今回も使うのはタニカ電器さんのヨーグルティアS（ガラスver）です。

これを購入したときにちょうど「敬老の日キャンペーン」をしていて、色々と特典をつけて販売していました。

その特典の中に甘酒酵素というものが入っていて、これを炊き立てのご飯と混ぜて発酵させたら甘酒ができるとのこと。

甘酒酵素は個包装で1回使い切りなのも嬉しいところ。

ガチンコの米麹から…って言うと…

とか思って結局作らない未来が見えますから、甘酒酵素はありがたいです！

ヨーグルティアSで作る自家製のメリット

使わない分は冷蔵庫に入れておけば長期保存も可能です！

タニカ電器さんのHPでは、ざっくりとコストの計算をしてくれているのですが…100mlあたりの単価は40円前後で出来てしまうというのだから助かりますね。

これなら添加物も味付けも一切なく、自然の甘味だけで安心安全な『甘酒』がお得に飲めるようになるので、早速作ってみたいと思います！

レシピ｜ヨーグルティアSで作る自家製甘酒の基本レシピ

材料と分量

まずは材料の確認をしておきましょう。

お水の量がかなりアバウトな数字になっていますが、お水の入れる量で甘さが変わるそうなので、お好きな甘さになるように調整して良いそうです。

とりあえず今回は中間の100mlで作ってみましょう。

作り方（STEP１〜５）

これだけで美味しい『甘酒』が1合分出来ちゃうんです！

甘酒の保存方法｜冷蔵1週間・冷凍1〜2ヶ月のポイント

冷蔵保存の目安と注意点

でも1合使うのはなかなか時間がかかるのが心配なところ。

冷蔵だと1週間程度しか持たないし、ブドウ糖がたくさん入っているので雑菌が繁殖しやすい危険性もあります。

冷凍保存のコツと解凍のしかた

なので、ヨーグルティアSで作った『甘酒』の、粗熱を取って製氷器で小分けしたのち冷凍保存しました。

冷凍すれば1～2ヶ月ほど保存が効きますし、0℃以下は雑菌も繁殖しないので安心です。小分けにしておけば、使う分量だけ解凍できるのも良き！

実食レポ｜テリリアンと一緒に味見してみた

ヨーグルト＋甘酒トッピングのテリリアン反応

ということで、完成した『甘酒』を早速食べてもらいましょう！

最近テリーくんとリアンくんのご飯を1日3食から2食へ変更しており、お昼にはヨーグルトを少し食べてもらっているので、そのヨーグルトに『甘酒』をトッピングしてみました。

どうかな？

なんの違和感もなくガツガツ食べてくれたし、この後お腹も緩くなったりもしていないので、このまま続けてみたいと思います！

一つ注意点として…カロリーがそれなりにありますので、量は調整してくださいね。

人間が飲んでみた感想

そして、人間も味見してみたところ…昔飲んだ甘酒より甘さ控えめで、カルピスのような爽やかな酸味が広がる絶妙な美味しさ！

消費期限もあるので、テリーくんとリアンくんと一緒に、私たちも楽しみながら飲んでいきましょうかね（笑）

犬に甘酒をあげるときの量と注意点

量と頻度の目安

甘酒は「栄養も糖分もギュッと詰まった発酵ドリンク」なので、犬にあげるときはあくまで“ちょい足し”が基本です。

目安としては…

超小型～小型犬（～5kgくらい）

ティースプーン1/4～1程度を、週1～3回まで

中型犬以上

体格や普段の運動量を見ながら、その倍量までを上限のイメージで

とくにシニア期や持病がある子は、「たくさんあげるほど元気になる」という考え方ではなく…

• ベースのごはんやおやつの量を少し調整する
• 体調が落ち気味な日のサポートとして“スプーン1杯分”を足す

くらいの付き合い方にしておくと、カロリー過多を避けながら甘酒の良さを活かせます。

NGになりやすいケース

一方で、甘酒が向きにくいケース・慎重に扱いたいケースもあります。

• 膵炎の既往がある、または再発をくり返している
• 糖尿病や、その疑いがある
• 明らかな肥満傾向がある
• 腎臓・肝臓・胆のうなどの持病があり、血液検査で数値の変動がある
• 普段から軟便や下痢が多く、消化器トラブルが起こりやすい

こういった子たちは、甘酒に限らず「糖分が多い食品」や「新しいトッピング」を足すときに注意が必要です。

量や頻度、そもそも与えていいかどうかは必ず主治医と相談のうえ、血液検査の結果や普段の食事内容も含めてトータルで判断してもらうのが安心です。

与え方のコツ

犬に甘酒をあげるときのコツは…

• いきなり単体でたくさんあげない
• まずは「いつものヨーグルトやごはんに、ティースプーン1/4だけ混ぜる」ところから
• その後1～2日は、便の状態・お腹の張り・ガスの出方をチェックする

もし下痢や軟便、ガスが増える・お腹が張るなどのサインが出たら、いったん中止して様子を見てください。

調子が良ければ、ティースプーン1杯まで少しずつ増やしながら“その子にとっての適量”を探していくイメージです。

まとめ｜『甘酒』で愛犬と一緒に健康的な毎日を

『飲む点滴』とも呼ばれる甘酒は、栄養満点で消化にも優しく、腸内環境を整えて体を温めてくれる発酵食品。だからこそ、愛犬にもコンスタントに取り入れてほしい一品です。

今回は、ヨーグルティアSと「甘酒酵素」を使って自家製『甘酒』を作ってみたら、コスパも良く安心・安全な『甘酒』が完成しました！食欲が落ちたときや、お腹が冷えてしまったときのサポート食としてもぴったりですね。

そして、人間も味見してみたところ…昔飲んだ甘酒より甘さ控えめで、カルピスのような爽やかな酸味が広がる絶妙な美味しさ！これなら、毎日でも続けられそうです。

消費期限もあるので、テリーくんとリアンくんと一緒に、私たちも楽しみながら飲んでいきましょうかね（笑）

よくある質問｜甘酒・ヨーグルティアS・犬への与え方

ヨーグルティアSで甘酒を作るときの温度と時間は？

米麹タイプの甘酒なら、この記事では「炊き立てご飯1合＋水100ml＋甘酒酵素1本」をヨーグルティアSに入れ、60℃で6時間保温するレシピで作っています。保温が終わったらすぐに粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やしてから保存します。

ヨーグルティアSで作る甘酒の材料と分量の基本は？

基本の分量は

• 炊き立てご飯：1合（約320g）
• 水：50〜150ml（甘さの好みで調整・今回は100ml）
• 甘酒酵素：1本（タニカ電器の個包装タイプ）

です。水を増やすほど甘さはマイルドになり、少なめにすると濃い甘みになります。

自家製甘酒はどのくらい日持ちしますか？保存方法は？

衛生的に作れている前提で、冷蔵保存で1週間程度が目安です。取り分けるときは清潔なスプーンを使い、見た目や匂いに少しでも違和感があれば使用をやめてください。

長く使いたい場合は、製氷皿で小分けにして冷凍し、冷凍で1〜2ヶ月程度を目安に使い切ると安心です。

犬に甘酒を与えても大丈夫？どんな甘酒ならOKですか？

米麹で作ったノンアルコールの甘酒を、砂糖など無添加のものに限って少量なら、健康な犬に「ご褒美トッピング」として使うことがあります。

酒粕タイプの甘酒や、砂糖・甘味料・香料入りの甘酒は犬にはNGです。初めて与える前に、念のため主治医に相談しておくと安心です。

犬に甘酒をあげる量と頻度の目安は？

この記事では

• 超小型〜小型犬：ティースプーン1/4〜1杯
• 週1〜3回までの「ちょい足し」

くらいを目安にしています。フード全体のカロリーはその分すこし減らし、便やお腹の張り・ガスの様子を見ながら調整してください。

老犬や腎臓・膵臓が気になる犬にも甘酒をあげていいですか？

甘酒は糖分とエネルギーがしっかりある飲みものなので、腎臓疾患・膵炎・糖尿病・肥満傾向・消化器トラブルがある子には、自己判断で与えないでください。

与えるかどうか・量や頻度は、血液検査の数値や全体の食事バランスを見ながら、必ず主治医と相談のうえで決めることをおすすめします。

甘酒は犬の腸活や下痢に効きますか？

甘酒には麹由来の酵素やオリゴ糖が含まれ、腸内環境をサポートする可能性はありますが、「下痢が治る」「病気が治る」といった薬のような効果を保証できるものではありません。

体調不良が続くときは、甘酒で様子を見るのではなく、早めに動物病院で診てもらってください。